Ffff, necesitaba esto.
Hoy he preparado para merendar unas tortitas saladas, aquí van!
Es SÚPER SENCILLO. Si yo las he podido hacer, las hace cualquiera. Tardarás 30' (incluyendo tener todo recogido ;) )
1º. Para las tortitas:
Batimos clara de huevo y cacao en polvo. Yo he utilizado proteína de cacao en polvo, pero se puede utilizar cualquier tipo de cacao. También puedes añadir linaza (semillas de lino) para aumentar la fibra.
En la sartén, ponemos un poco de mantequilla para que no se peguen las tortitas. Con el fuego lento vertimos la masa que nos ha quedado en la batidora con las cantidades óptimas para cada tortita. Vuelta y vuelta cuando estén doraditas.
2º. Para el relleno:
Sólo tienes que seleccionar los ingredientes que más te gusten. Yo elegí aguacate, kale, queso y un poco de tomate.
3º. Puedes acompañar de tu salsa favorita. Yo he elegido miel y mostaza, para seguir con el contraste dulce-salado.
¿Qué os parece? ¿Os gusta el contraste dulce salado? A mi me vuelve loca.
(S.)paveggi